Sobald die Tage wieder kürzer werden und die Temperaturen fallen, bekommt man in der Regel wieder Appetit auf deftigere Gerichte. Dunkles Fleisch und füllende Zutaten sind oftmals das, was man sich im nass-kalten Herbst auf den Teller wünscht. Auch ist es die Zeit für leckere Kürbisrezepte oder Kartoffelgerichte mit Kohl.